Archives pour juin 2009

Vous l’attendiez tous, voici un florilège de l’événement étonnamment grand : la présentation du réfrigérateur Platinum II par les équipes LG France et Europe, l’arrivée de la barge et le pique-nique organisée par LG et Alain Passard face à la Tour Eiffel :

Retrouvez toutes les photos de l’événement sur le Flickr du blog LG.

Dévoilé hier soir à Paris devant un parterre de journalistes internationaux et de quelques blogueurs VIP, LG Platinum II a fait sensation.

« Etonnamment grand », jugez-en plutôt : avec une capacité totale de 617 litres pour des dimensions standard, non seulement ce réfrigérateur offre une performance énergétique A+ mais il permet en plus de conserver la fraicheur des aliments plus longtemps.

Design élégant
-    Design inox
-    Affichage LED blanc en façade
-    Eclairage intérieur LED
L’éclairage LED permet de respecter la température de conservation des aliments en dégageant moins de chaleur qu’un éclairage classique (et dure 5 fois plus longtemps…).

	Des produits frais plus longtemps -    Tiroir Ultra Fresh : une simple pression sur le bouton  central évacue l’air contenu dans le tiroir et le rend hermétique. Vos fruits et légumes gardent leur saveur et leur fraicheur jusqu’à14 jours. -    Magic Crisper : il s’agit de la clayette au dessus du bac à légumes qui possède une structure alvéolée. L’humidité y est stockée pour éviter que les produits ne flétrissent. Elle est ensuite libérée progressivement afin qu’ils ne se dessèchent pas. Vos fruits et légumes conservent leur fraicheur plus longtemps.
	Rangements optimisés -    Fabrique de glace intégrée dans la contre porte -    Home Bar Soft Touch : offre un accès direct à un espace de conservation en façade. Facile d’accès et simple d’ouverture : une pression vous permettra d’accéder à un espace de rangement à l’ergonomie maximale.
	Performant et économique grâce au compresseur linéaire LG -    Efficacité énergétique A+ -    Réduction du niveau sonore Le compresseur linéaire optimise la puissance de fonctionnement du réfrigérateur, en fonction des besoins réels de l’appareil, de vos attentes et des conditions ambiantes de température. C’est pourquoi PlatinumII en est équipé et présente une classe énergétique A+ ainsi qu’un niveau sonore de seulement 39dB.
	Froid ventilé total Le concept LG « No Frost » permet une descente en température rapide et homogène dans l’ensemble du réfrigérateur et du congélateur. Le nouveau cooling system rend indépendant le réfrigérateur et le congélateur, il n’y a pas de mélange d’odeurs.
	Traitement anti-bactérien Les parois et joints du PlatinumII et de tous les Side by Side LG sont traités avec des ions d’argent. Ces derniers éliminent les bactéries et renforcent l’action du froid afin de vous offrir un environnement optimal. De plus les joints sont déclipsables pour être nettoyés plus facilement.

Vous rentrez de vacances et avez raté toute l’histoire du plus grand réfrigérateur du monde sur l’eau ?
Le blog LG vous propose une vidéo qui retrace le parcours et l’événement Platnium II :

Le shopping culinaire de long de la Seine d’Alain Passard prendra fin ce soir, le blog LG vous livre donc la recette de l’étape parisienne imaginée par le chef triplement étoilé : Le homard braisé au vin jaune.

Au four, cuire 10 minutes à couvert un homard de 500 g  (2 personnes) avec 1 bon verre à moutarde de vin jaune du Jura, en ayant pris soin auparavant de l’étourdir 2 minutes dans un court-bouillon frémissant.
En sortie de four laisser tiédir le crustacé 5 minutes entre 2 assiettes chaudes
Sur un feu doux et au fouet ajouter dans la cuisson du crustacé 3 larges copeaux de beurre salé et 1 cuillère à soupe d’huile de noisette, épicer au poivre et servir en saucière chaude avec le homard tranché en deux.
Garnir de quelques trompettes de la mort fondues au beurre, assaisonnées et acidifiées de quelques gouttes de jus de citron vert.

Les autres recettes imaginées par Alain Passard exclusivement pour LG :
- Arlequin du potager en aigre-doux
- Une canette à la coriandre, gingembre et basilic
- Un cabillaud et chou-fleur à la crème de moutarde d’Orléans

Bon appetit !

Il a suffit de 3 jours pour que le LG et son plus gros réfrigérateur du monde fasse la une des journaux et des blogs.
Voici un premier repérage :

« LG serait devenu complètement barge » ? C’est la question que se pose Cyrille Chaudoit à laquelle il répondra sûrement dans un autre article suite au pique-nique organisée à l’occasion.

« Spectaculaire » selon Les Echos, « Très grand » pour citer ActuPub, LG avec ce « gigantisme de circonstance organise « les plus grandes courses du monde ».
LaTribune n’oublie pas de souligner l’association avec Alain Passard qui, en tant que passionné de légumes et particulièrement exigeant sur la qualité des produits qu’il utilise, aura profité de l’escale proche de son jardin de « Pays d’Avre » pour y faire une sélection de ses meilleurs « crus potagers ».

Tous auront pris note, notamment Cuisine.TV que le gout et la solidarité ont embarqués à bord d’une péniche pas comme les autres et que le pique-nique soit glamour ou caritatif LG aura vraiment marqué les esprits (notamment Dorian qui aurait semble-t-il rencard avec un frigo… affaire à suivre) !

Pour finir, cette photo, qui fera pencher toutes les têtes sur le plus grand réfrigirateur du monde !

… les pupilles et les pupilles sont en émoi.

Après la canette à la coriandre, gingembre et basilic, le cabillaud et chou-fleur à la crème de moutarde d’Orléans, le chef 3 étoiles Alain Passard est aujourd’hui en escale à Vernon où il nous livre une nouvelle recette imaginée rien que pour LG : Arlequin du potager en aigre-doux.

Cuire quelques carottes fanes, poireaux crayon, navets nouveaux, pois gourmand, betteraves et petits pois séparément (afin de respecter le temps de cuisson de chacun) dans une eau légèrement salée, les égoutter, les refroidir et les gratter délicatement pour enlever la peau si nécessaire.
Dans un bol mélanger 70 g de  miel d’acacia, le  jus de 2 citrons verts et à  l’aide d’un mixeur plongeant, incorporer petit à petit 150 ml d’huile d’arachide afin de monter la sauce comme une mayonnaise.
Disposer un large disque de sauce sur l’assiette puis y déposer les différents légumes en quinconce.
Ceinturer le tout d’une poignée de mesclun et  d’un bouquet d’herbes fraîches et assaisonner à la fleur de sel.
Servir le tout à température ambiante.

Bon appetit de la part de LG et Alain Passard.

Si vous avez raté des épisodes :
- Tout a commencé avec une barge, des hommes…
- … qui donnèrent une 2ème vie à cette fameuse barge
- C’est alors que tout est devenu plus clair : LG annonce le plus grand réfrigirateur du monde en habillant une barge de 70 mètres de long avec à bord le chef 3 étoiles Alain Passard, spécialiste de légumes, qui collecte des produits auprès de producteurs locaux

L’escale du jour de notre plus grand frigo du monde est Rouen où le chef 3 étoiles Alain Passard nous a spécialement préparé une recette à base de produits locaux.

Aujourd’hui : Une canette à la coriandre, gingembre et basilic

La veille, dans un bol mixer, émulsionner 2 verres à moutarde d’huile d’olive avec une cuillère à soupe de graines séchées de coriandre, le zeste d’un ½ citron vert, une ½ cuillère à soupe de gingembre frais et une douzaine de belles feuilles de basilic ; débarrasser le bol mixer et dans une saucière, laisser l’huile obtenue se décanter. Le lendemain, cuire la canette à la broche, la servir découpée sur assiette chaude avec une cuillère d’huile parfumée dans laquelle vous aurez rajouté quelques cristaux de fleur de sel. Garnir d’échalotes cuites en chemise.

Toutes les photos sur le Flickr du blog LG (le bateau, Alain Passard, les jardins, les coulisses).